O analiza a alimentatiei la nivel mondial, lansata astazi de Organizatia pentru Cercetare Stiintifica si Industriala a Commonwealth – CSIRO – cel mai important organism stiintific din Australia. Potrivit acesteia, alimentatia la nivel global este saraca in vitamine si minerale esentiale pentru o dezvoltare sanatoasa.
O analiza a alimentatiei la nivel mondial, lansata astazi de Organizatia pentru Cercetare Stiintifica si Industriala a Commonwealth -CSIRO – cel mai important organism stiintific din Australia. Potrivit acesteia, alimentatia la nivel global este saraca in vitamine si minerale esentiale pentru o dezvoltare sanatoasa. Astfel, aportul de calciu, vitamina D, vitamina E si folati este probabil sa ramana unul inadecvat pana in anul 2050. In tarile mai sarace, aportul de zinc, fier, vitamina K si vitamina A va continua sa fie inadecvat, potrivit aceleiasi surse. „Siguranta alimentara la nivel mondial nu presupune doar asigurarea unui numar adecvat de calorii, potrivit adevarul.ro.
"O persoana poate consuma un numar prea mare de calorii, dar poate fi in acelasi timp subnutrita“, a explicat autoarea studiului, Jessica Bogard. Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii – OMS, deficientele de micronutrienti pot afecta dezvoltarea intelectuala si pot duce la stoparea cresterii si la slabirea sistemului imunitar. Peste doua miliarde de persoane la nivel global sufera de deficiente de micronutrienti, potrivit OMS.
