Organismul nostru are nevoie de proteine - pentru a construi masa musculara, pentru a pastra sanatoase functiile creierului si multe altele. Exista insa multa confuzie legata de acest subiect. Ar trebui sa avem o dieta bogata in proteine? Sau e mai potrivita cea cu un continut scazut de proteine? Care este cea mai buna sursa pentru acestea? In esenta, nu exista un ghid pentru consumul de proteine, iar in alcatuirea necesarului zilnic se tine cont de greutatea corporala, sexul, varsta, conditiile de sanatate existente, dar si nivelul de activitate fizica. Spre exemplu, sportivii vor avea nevoie de cantitati mult mai mari de proteine decat angajatii care-si desfasoara munca intr-un biou si care sunt cel mult moderat activi.
Exista cateva orientari generale care va ajuta sa atingeti cantitatea potrivita de proteine pentru dvs. Cei mai multi medici recomanda un necesar zilnic de proteine pentru adulti de 56 de grame pentru barbati si 46 de grame pentru femei. Aceste numere reprezinta cantitatile minime de proteine pe care ar trebui sa le vizati in fiecare zi (daca sunteti altfel sanatosi si moderat activi). Altii recomanda o formula de calcul – inmultiti greutatea corporala cu 0,5 si rezultatul reprezinta necesarul zilnic de proteine. De exemplu, o persoana care cantareste 86 de kilograme ar trebui sa manance 43 de grame de proteine zilnic.
Atunci cand vorbim de proteine conteaza nu doar cantitatea, ci si momentul din zi in care le consumam. Organismul poate folosi o anumita cantitate, iar restul este fie depozitat ca grasime sau eliminat din organism. Ca rezultat, este mai benefic sa consumati mici cantitati de proteine pe parcursul zilei, in loc sa consumati toata cantitatea la o singura masa. Consumul de proteine la fiecare masa va contribui, de asemenea, la pastrarea satietatii pe o perioada mai lunga de timp si previne consumul de alimente nesanatoase intre mese. Mai mult, este cel mai simplu mod de a echilibra nivelurile de zahar din sange, si de a promova un metabolism sanatos. O modalitate buna de a va asigura ca obtineti suficiente proteine la fiecare masa este sa faceti astfel ca aproximativ o treime din farfuria dvs sa fie o sursa de proteine de inalta calitate: peste, carne de la pasari de curte (fara pielita), leguminoase, albus de ou.
