Potrivit unui studiu realizat in cadrul Universitatii din Washington, hameiul, ingredientul natural care confera berii binecunoscutul gust amarui, ar putea fi preluat si de industria farmaceutica in scopul dezvoltarii de medicamente destinate tratarii diferitelor afectiuni, printre care diabetul zaharat sau bolile de inima.
Apeland la o metoda inovatoare, cristalografia cu raze X, cercetatorii au erusit sa identifice cu exactitate modifcarile structurale pe care le sufera humulonele in timpul fabricarii berii, astfel incat sa poata inlesni dezvoltarea de perparate farmaceutice bine directionate spre tratarea unor afectiuni medicale. Humulonele sunt acei compusi ai hameiului responsabili de gustul amarui si aroma specifica berii. Studiul in cauza readuce in prim plan efectele benefice pentru sanatate ale hameiului, confirmate de nenumarate cercetari de-a lungul timpului, indeosebi in cazul unor afectiuni cum sunt procesele inflamatorii sau chiar obezitatea.
“Hameiul este fara indoiala o planta plina de calitati dovedite. Este suficient de mentionat rolul sau antioxidant pentru a putea identifica mai bine efectele pe care le poate avea pentru sanatatea organismului. Iubitorii berii sunt insa cei care beneficiaza demult de efectele acestei plante minunate, iar venirea verii le ofera un motiv in plus sa o faca, a spus dr. Corina-Aurelia Zugravu, Presedintele Centrului de Studii despre Bere, Sanatate si Nutritie, potrivit adevarul.ro.
