News Flash:

Gogosari in otet, o reteta fara fierbere si fara conservant

8 Octombrie 2015
1454 Vizualizari | 2 Comentarii
De pe rafturile camarei tale nu pot lipsi borcanele cu gogosari in otet, mai ales ca reteta pe care o propunem nu necesita fierbere si nici utilizarea de conservant. Iata de ce aveti nevoie:

Ingrediente
5 kg de gogosari
500 ml otet de vin de 9 grade
500 grame de zahar
100 grame de sare pentru muraturi
un manunchi de frunze de telina
o lingura de boabe de piper
o lingura de boabe de mustar
trei- patru bucati de hrean

Mod de preparare
1. Spalam foarte bine gogosarii, ii lasam sa se scurga si cand sunt uscati ii taiem in patru si le scoatem cotoarele si semintele dupa care ii punem intr-un lighenas sau o craticioara incapatoare.

2. Combinam, intr-o craticioara, otetul cu zaharul si sarea, amesecam bine pana cand acestea se topesc si se formeaza o solutie. Atentie!: este important sa folosim otet din vin de 9 grade pentru a putea conserva cu succes gogosarii! De asemenea folositi doar sare mare, grunjoasa, speciala pentru muraturi!

3. Turnam peste bucatile de gogosari solutia de otet, sare si zahar, acoperim si lasam pana a doua zi. Mai amestecam din cand in cand in vasul in care se afla gogosarii astfel incat acestia sa se cuprinda. Peste noapte ei vor lasa zeama mai multa.

4. A doua zi separam gogosarii de solutia de otet in care au stat si ii punem in borcane curate, sterilizate si neaparat uscate!

5. Adaugam in fiecare borcan bucatile de gogosari, cat mai aproape unele de altele (mai inghesuite) si, din loc in loc, intre ele adaugam bucati de hrean si frunze de telina iar la sfarsit pune si cateva bobite de mustar si piper.

6. Strecuram zeama (solutia in care au stat gogosarii peste noapte) deoarece gogosarii vor mai lasa unele impuritati care in borcan vor putea fermenta. Turnam zeama in fiecare borcan pana cand gogosarii sunt acoperiti.

7. Inchidem fiecare borcan cu capacul si le depozitam in camara.
Distribuie:  
Incarc...

Din aceeasi categorie

Comentarii (2)

daniela  | #3653
Avem nevoie urgent de persoane ambitioase si calme,doritoare de castiguri suplimentare si rapide in timpul liber,intr-o activitate de mare viitor.Reprezentam un proiect aflat acum in plina dezvoltare si vrem sa colaboram cu oameni seriosi preocupati de viitorul lor.Cere acum detalii unuia din membrii echipei noastre la e-mail:dprodan50@yahoo.com
Cristina  | #3658
Ce poate fi mai comod decat sa faci bani de acasa, in fata calculatorului? Si…cum ar fi daca cineva te-ar ajuta, te-ar invata cum sa faci asta? Totul e foarte serios! E un proiect nou, de mare amploare si am dori sa ni te alaturi. Te asteptam! Pentru mai multe informatii trimiteti mail cu textul INFO la adresa cristinab1972@yahoo.com
Adauga comentariu

Mica publicitate

© 2017 - BZV.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1046 (s) | 25 queries | Mysql time :0.014437 (s)

loading...