Iaurtul grecesc contine probiotice si este unul dintre alimentele recomandate de medici pentru o serie de probleme de sanatate.
De ce e bine sa consumi iaurt grecesc
Spre deosebire de iaurtul clasic, cel grecesc nu devine branzos dupa un timp. Este mai dens si mai cremos si contine probiotice. Acest iaurt este ideal in curele de slabire si face bine tranzitului intestinal.
Conform cercetatorilor de la American Journal of Clinical Nutrition, iaurtul grecesc este benefic pentru hipertensivi. Iaurtul controleaza presiunea arteriala si accelereaza digestia. Cercetatorii au descoperit ca persoanele care consuma iaurt grecesc reduc sansele de a suferi de o boala arteriala cu pana la 31%.
Probioticele din iaurt joaca un rol important pentru sanatatea inimii. Microorganismele benefice din acest tip de iaurt au urmatoarele efecte asupra organismului:
– reduc nivelul de colesterol rau din sange;
– diminueaza toate tipurile de grasimi depuse pe vasele de sange;
– controleaza nivelul de zahar din sange;
– ofera proteine si enzime de calitate organismului.
Medicii recomanda consumul a trei portii de iaurt pe zi atat copiilor cat si adultilor. Iaurtul poate fi consumat cu cereale integrale sau biscuiti din grau integral, neindulciti.
O portie nu trebuie sa fie mai mare de 150 de mililitri, sunt de parere nutritionistii americani.
La fel de important de precizat este si faptul ca 3 portii de iaurt grecesc echivaleaza cu proteinele consumate din doua oua fierte. Acest iaurt este bogat in proteine, fapt pentru care nu este indicat sa fie combinat cu alimente care contin deja proteine. Excesul de proteine este la fel de periculos precum absenta acestora.
