O sticla de ketchup, mai scump sau mai ieftin, exista in aproape orice bucatarie. Uneori, cumperi fara sa vrei si a doua sticla si te gasesti in situatia sa ai mai mult decat ai nevoie ca sa folosesti in hot dog, burgeri sau peste cartofi prajiti. Foodstory.ro propune cateva solutii ca sa folosesti ketchupul din frigider.
1. In dressinguri pentru salate. Este solutia salvatoare atunci cand nu ai pasta de tomate sau suc de rosii, iar reteta de dressing cere acest ingredient. Ai nevoie de ketchup simplu si otet de vin alb in proportii egale, ceapa tocata marunt, zahar si paprika, pasate cu un blender si apoi amestecate cu ulei vegetal, sare si piper. Un astfel de dressing se potriveste in salate mexicane, cu boabe de fasole sau porumb.
2. Sos pentru carnuri la gratar. Multe dintre retetele acestor sosuri au la baza ketchup si e pacat sa nu transformi fripturile tale in cele mai delicioase mese odata ce le servesti cu un astfel de sos. 450g ketchup, combinat cu 3 linguri zahar, 2 linguri sos de soia, 2 linguri sos Worcestershire, 2 linguri otet si 2-3 catei de usturoi tocati se fierb impreuna la foc mic timp de 15 minute. Odata racit acest sos pota fi pastrat si in frigider timp de 1 saptamana.
3. Cea mai buna solutie pentru a curata vasele din cupru. Pe cat sunt de frumoase aceste vase cand sunt noi, pe atat de repede isi pierd stralucirea. Ca sa le readuci la viata, pregateste-ti o solutie de curatat din parti egale de ketchup si sare grujoasa. Intinde acest amestec pe vase cu ajutorul unei carpe moi si lasa sa actioneze. Nu e nevoie de apa ca sa cureti. Poti sterge ketchupul cu o laveta uscata.
