Ingrediente:

3 felii bacon taiat marunt
4 buc. piept de pui
piper
sare
1 lingura unt
1/2 ceapa mica, tocata fin
cca 80 gr smantana
cca 100 gr parmezan ras
cca 900 gr baby spanac
cca 230 gr ciuperci feliate

Mod de preparare:

Gateste cateva minute baconul, apoi transfera-l pe niste prosoape absorbante de bucatarie. In aceeasi tigaie rumeneste carnea pe ambele parti, potrivind-o de piper si sare (nu mai mult de 3-4 minute pe o parte). Muta carnea pe o farfurie si acoper-o cu folie de aluminiu, ca sa se pastreze cat mai calda.

Soteaza ciupercile si ceapa in unt incins, potriveste de piper si sare, iar dupa 3-4 minute adauga spanacul. Dupa 1 minut pune smantana. Amesteca. Lasa pe foc tot 1 minut, dupa care incorporeaza parmezanul. Toarna apoi mixul peste carne, presara baconul si serveste.

Dupa preferinte, puteti servi cu piure de cartofi sau paste.