Spanacul nu a explicat cu adevărat puterea supraomenească a lui Popeye Marinarul, dar acesta împreună cu alte alimente bogate în fier ar putea avea superputeri din viața reală: reducerea riscului de boli de inimă și de moarte prematură la vârsta mijlocie.
Fierul are o treabă importantă în corpul nostru ca parte crucială a proteinelor care livrează oxigen în țesuturile noastre. Atunci când avem un nivel scăzut de fier, inima trebuie să pompeze mai tare, ceea ce poate duce la oboseală, respirație scurtă și un risc mai mare de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Carența de fier afectează persoanele cu boli de inimă
O mare parte din cercetările privind sănătatea fierului și a celor cardiovasculare s-au concentrat asupra modului în care carența de fier afectează persoanele cu boli de inimă. Într-un nou studiu publicat în Insuficiența cardiacă ESESC, cercetătorii au urmărit 12.164 de persoane fără boli de inimă timp de mai mult de un deceniu pentru a vedea cum le-a afectat riscul de boli de inimă deficiența de fier.
