Un aspect important în reducerea colesterolului este modificarea obiceiurilor alimentare. În vreme ce unele produse au efect protector, altele sunt de evitat. Iată ce să incluzi cât mai des în alimentaţie!
Dacă ai un nivel crescut al grăsimilor în sânge, este important să ştii că trebuie să mizezi zilnic pe fructe şi legume, iar grăsimile rele (saturate, prezente în carne sau brânzeturi) este indicat să fie limitate. Unele studii au arătat că persoanele care au consumat mai mult de 8 porţii de fructe şi legume pe zi şi-au redus riscul de a face boli de inimă cu 30%, comparativ cu cei care au consumat doar 2 porţii sau mai puţin.
Peştele gras
Somonul, macroul, sardinele şi tonul conţin acizi graşi Omega-3. Aceşti compuşi ajută la stabilizarea ritmului cardiac, scad nivelul colesterolului şi al trigliceridelor şi reduc inflamaţia în artere. Consumă peşte de 2 ori pe săptămână şi alege sortimentele care conţin cel mai puţin mercur. Potrivit unui studiu, chiar şi o jumătate de porţie pe săptămână ar putea reduce riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare cu 17%.
Tărâţele de ovăz
Un rol important în scăderea grăsimilor din sânge îl au fibrele solubile, prezente în tărâţele de ovăz, mazăre, seminţe de in, fasole. Aceste fibre unesc particulele de colesterol şi precursorii lui în sistemul digestiv şi îi elimină înainte de a intra în circulaţia sangvină. Un bol cu tărâţe de ovăz (adăugate în iaurt), pe care este ideal să îl consumi dimineaţa, la micul dejun, conţine în jur de 2 g de fibre solubile. Este indicat să consumi zilnic în jur de 30-35 g de fibre, dintre care 5-10 g să provină din cele solubile.
Uleiul de măsline
Aliment esenţial în dieta mediteraneeană, uleiul de măsline conţine grăsimi sănătoase (mononesaturate), benefice pentru sănătatea cardiovasculară. Măslinele au în componenţă antioxidanţi despre care cercetările au arătat că pot reduce inflamaţia în vasele de sânge prin echilibrarea nivelului colesterolului şi al trigliceridelor. Alege uleiul de măsline extravirgin, presat la rece, care conţine mai mulţi compuşi benefici faţă de variantele mai procesate.
