Iată 10 condimente pentru digestie pe care să le aveți în casă și să le consumați cu regularitate. Scorțișoara și cuișoarele fac minuni.
Condimentele sunt folosite în acelaşi timp ca plante medicinale, alimente şi condimente. Poate fi vorba de boboci (cuişoarele), de fructe ( anasonul stelat, vanilia), de seminţe (feniculul, chimionul) de bace (ienupărul, piperul negru), de frunze (dafinul), de scoarţă (scorţişoara) sau de stigmate ( şofranul). Fără să omitem multiplele amestecuri de condimente care există în lumea întreagă.
Iată cele 10 condimente pentru digestie pe care să le aveţi în casă şi să le consumați cu regularitate.
Condimente pentru digestie. Ce alte beneficii au
Anasonul: în caz de afecţiuni respiratorii şi ca afrodiziac.
Anasonul stelat: în caz de dureri articulare şi pentru a uşura afecţiunile specifice sezonului rece.
Scorţişoara: detoxificantă, se foloseşte în caz de diaree, afecţiuni ORL .
Cardamomul: ca tonic în caz de afecţiuni respiratorii şi urinare.
Coriandrul: tonific, analgezic, antiinfecţios, anxiolitic şi somnifer.
Turmericul: benefic pentru vezica biliară, antiinflamator, analgezic, antibacterian şi stimulent.
Ghimbirul: previne afecţiunile digestive, este totodată antiemetic, antiinflamator şi stimulent.
Cuişoarele: antiinfecţios puternic, stimulent, sedativ şi analgezic.
Nucşoara: calmantă, antiseptică, analgezică, tonică, afrodiziacă, antidiareică.
Piperul negru: în caz de afecţiuni respiratorii, stimulent, analgezic, afrodiziac, detoxifiant.
Plante medicinale drept condimente
Dacă mirodeniile sunt cunoscute pentru utilizarea lor medicinală, condimentară şi alimentară, e mai puţin cunoscut faptul că unele plante cu utilizări medicinale pot fi folosite şi drept condimente. Menţionăm cerenţelul ( cu aromă de cuişoare), boldoul, traista ciobanului sau hameiul.
