Cui nu-i plac cartofii, mai ales daca sunt gatiti intr-o combinatie delicioasa de ierburi aromatice? Noi te sfatuim sa incerci aceasta reteta de cartofi Bombay, o mancare traditionala indiana. E o reteta simpla si rapida.
Ingrediente
2 lingurite seminte chimion
620 g cartofi, taiati cuburi
3 linguri ulei
2 lingurite pasta de ardei iute
¼ lingurita turmeric pudra, optional
1,5 lingurite zeama de lamaie
sare, dupa gust
2 linguri coriandru sau patrunjel taiat fin
Mod de preparare
Incingi uleiul intr-o tigaie si adaugi semintele de chimion. Cand semintele au inceput sa trosneasca, adaugi cartofii, amesteci bine, acoperi vasul cu un capac si ii tii la foc mediu 10-12 minute sau pana cand vezi ca s-au patruns cartofii. Amesteci din cand in cand.
Adaugi pasta de ardei iute, turmericul, zeama de lamaie, sarea si coriandrul (sau patrunjelul), amesteci bine si mai tii cartofii, la foc potrivit, un minut sau doua, amestecand ocazional. Ii servesti calzi.
sursa: clickpoftabuna.ro
