Mierea adevarata nu se dizolva cu usurinta in apa, ci se depoziteaza la fundul paharului si necesita sa fie amestecata pentru a se dizolva. Nu uita sa citesti intotdeauna lista de ingrediente, daca aceasta mentioneaza glucoza sau sirop de porumb, asaza borcanul inapoi pe raft. Aceasta nu este miere adevarata!
Datorita enzimelor injectate de catre albine, in timpul fermentarii, mierea este intr-un continuu proces de cristalizare, astfel poti observa la baza recipientului mici cristale. Acest lucru poate fi considerat o garantie a calitatii mierii. Intr-un final, daca mierea procurata de tine nu are nici o urma de aroma de flori sau alte ierburi, ci doar un gust dulceag, imi pare rau, dar mierea nu pare a fi fost produsa de albine.
