Ingrediente:
5 linguri de faina
500 ml lapte caldut
1 plic de zahar vanilinat
5 oua
150 gr zahar
3 linguri de apa
50 gr unt
100 gr ciocolata neagra
un praf de sare
se orneaza cu cacao si ciocolata alba rasa
Mod de preparare:
1. Topim untul impreuna cu ciocolata.
2. Frecam galbenusurile cu zaharul si adaugam amestecul de ciocolata si unt, apoi apa, faina cernuta, zaharul vanilinat si laptele caldut.
3. Batem albusurile cu un praf de sare pana se transforma intr-o spuma tare si o incorporam in compozitie cu miscari usoare.
4. Ungem bine cu unt un vas si pudram cu faina, punem compozitia rezultata si introducem in cuptorul incalzit la o temperatura de 150 grade pentru o ora, pana se rumeneste putin.
5. Dupa coacere, se lasa sa se raceasca si apoi se pune in frigider pentru cateva ore. Se pudreaza cu cacao si se rade ciocolata alba pentru contrast.
De ce se numeste asa desertul despre care vorbim? Raspunsul este simplu! Pentru ca tu faci o compozitie lichida, o torni în tava, iar in timpul coacerii se separa singura în trei straturi.
