Cu multiple beneficii pentru sănătate, drojdia de bere oferă nutrienți esențiali. Poate fi folosită ca remediu.
Drojdia este ingredientul folosit destul de des în bucătărie atunci când vrem să facem pâine, aluat pentru pizza sau diverse alte produse de panificație.
Pe lângă rolul său important în creșterea aluatului, drojdia de bere este o sursă extraordinară de vitamine, minerale și proteine.
Drojdia conține cele 18 minerale esenţiale vieţii.
Ei bine, drojdia de bere conține vitaminele complexului B – B – B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B5 (acid pantotenic), B8 (biotină) și B9 (acid folic)- vitamina D, E, 16 din cei 28 de aminoacizi esenţiali, şi toate cele 18 minerale esenţiale corpului, printre care calciu, magneziu şi fosfor.
