News Flash:

Nutriționistul Mihaela BIlic recomandă: Leguma care aduce un plus de gust în orice preparat – Conține multe minerale și vitamine

15 Ianuarie 2021
507 Vizualizari | 0 Comentarii
BZI Live Video Divertisment
Video Monden
Muzica Populara Curs valutar
EUR: 4.9263 RON (-0.0002)
USD: 4.0599 RON (+0.0108)
Horoscop
berbec
taur
gemeni
rac
leu
fecioara
balanta
scorpion
sagetator
capricorn
varsator
pesti
shutterstock 543363793 990x660

Mihaela Bilic, nutriționist și expert în boli metabolice, explică ce se întâmplă în organism atunci când consumăm ciuperci. Pe lângă conținutul ridicat de substanțe esențiale și vitamine, ciupercile pot cauza și unele manifestări neplăcute. Care este porția corectă și cum le gătești?

Mihaela Bilic, nutriționist renumit în România, vorbește despre conținutul ciupercilor, din punct de vedere nutrițional. În compoziția lor se află o mulțime de nutrienți esențiali, precum un complex de vitamne B. De asemenea, sunt bogate în fibre minerale și au puține calorii. Cu toate acestea, ca minusuri, consumul de ciuperci poate cauza indigestie și nu conțin atât de multe proteine pe cât sunt credeam. Iată cum le poți pregăti și ce cantitate poți consuma!

„Ciuperci

Știți vorba aceea care spune “crești ca o ciupercă după ploaie”? E similară cu modelul de creștere al lui Făt-Frumos, la fiecare 24 ore ciupercile chiar își dublează volumul
Indiferent de varietate și de felul în care le gătim, ciupercile aduc un plus de gust în orice preparat. Iar asta se datorează acidului glutamic, o formă naturală de monoglutamat de sodiu responsabilă pentru senzația de wow- curcubeu în cerul gurii.

Plusuri:

produs eminamente dietetic, cu peste 90% apă, multe fibre și puține calorii (10cal/100g)

bogate în minerale, mai ales potasiu (efect diuretic) și seleniu

ciupercile au concentrația maximă de vitamine B din regnul vegetal- 100g acoperă 30-40% din doza zilnică de vit. B3 și B5

Minusuri:

deși se spune că sunt bogate în proteine, mai mult gustul ne duce cu gândul la carne- conțin 3-4% proteine, față de 20-24% în carne

pot da indigestie

Porția corectă: cât și cum vă plac (inclusiv crude), cu condiția să fiți atenți la cantitatea de grăsime adăugată- ciupercile absorb uleiul precum un burete.

CONTINUAREA PE EXQUILS.RO

Distribuie:  

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2021 - BZV.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1384 (s) | 34 queries | Mysql time :0.024928 (s)